丁  彦

     太子河畔有座太子城，太子城下有个凉亭。

　  其实说城没有城，只有一座据说和秦始皇同龄的遗址。那个亭也不是亭，是一块伸进太子河里的黑黢黢的大礁石。

　　这地方我去过。

　　五六年前吧，那天偶得一日闲，我心血来潮，陪着摄影发烧友佘兄、邵兄出去采风，路过那儿，见景致苍凉且颓废，别有一番韵味儿撩拨心弦，就停下来抓拍。

乡路从大礁石上面穿过，乡路边上有户农家，门口挂了块招牌：

凉亭饭店。

     嘿嘿，正好晌午了，进去对付一口儿吧。

　  两开间的土房，蛮有乡野情趣。进到店里，迎门的一间摆着四张桌子，里间被烟熏火燎的门帘儿挡着，大胆推测里面该是厨房。

　  老板娘是个三十出头、四十来岁的胖媳妇，那吨位绝对足斤足两。视觉感受呢，凡是能直观看到的就是一个大，大眼睛、大鼻头、大嘴巴、大胸脯、大屁股。

    “哈哈哈，来了，想吃点儿啥！”呵，老板娘的嗓门儿也够大的。

佘兄漫不经心地问：“挺冷清啊，你这儿都有啥呀？”

　　老板娘咣咣地回答：“嘿，别看客人少，咱的饭菜可不差事儿。”老板娘伸出热狗似的五根手指头，“跟你们说，我最拿手的四样菜：酱焖山沟儿当家的，蝲蛄豆腐、干塌鱼、泥鳅鱼汤。不是跟你们吹，吃过后，保你忘了姥儿家。”

     老板娘挺逗，我也就敢放肆了：“你不会是孙二娘吧，咋把自个儿当家的酱焖了？”

　　老板娘呵呵大笑：“要吃俺家老爷们儿，你还真没那个牙口儿！我爷们儿搁高压锅里压，没三天肯定压不烂。哈哈哈，我刚才说的是河鱼，门口这条太子河的特产，有的地方管它叫瞎疙瘩，金贵着呢，别的地方没有，有钱你都吃不到，能尝到算你有口头福。”

     佘兄问：“这四样儿你现在都能做吗？”

     老板娘牛哄哄地说：“顺着太子河打听打听你，除了我这儿，没第二家！”

     我接茬儿：“你先别吹，吃到嘴里再说。”

　　老板娘爽快，丰臀一扭下厨去了。

　　我和佘兄邵兄一边喝着老板娘给沏的烟末一般的茶，一边闲侃。

     邵兄说，这儿地方看来像个古迹，山川壮美，必然人杰地灵。

　　佘兄学识渊博：“啥叫看来呀，你俩真不知道太子城吗？嘁，孤陋寡闻！诶，听说过荆轲刺秦王的典故吧，荆轲行刺失败后，燕国太子丹就逃到这儿，修筑的这座山城政治避难。后来燕王僖中了秦王的里间计，追到这儿杀了太子丹，从那时候起，这条叫衍水的河就改名叫太子河了。太子河是条悲壮的河，你看啊，战国末期，燕太子丹报国无门，血染河畔。明朝末年，努尔哈赤的大太子，也是因为这条河命丧黄泉的。”

　   我问：“荆轲刺秦王听过，努尔哈赤的事儿，你是早编好了，还是顺嘴现编的？”

　　佘兄面露杀气：“赶上好年代了你，这要是在战国，我早把你脑袋砍下来了！”

　   哈哈哈——老板娘端着瓷盆出来了：“饿急了？要砍谁脑袋，吓人巴啦的。”

　   热气腾腾的瓷盆放下，一股浓浓的蝲蛄的鲜味儿缭绕着钻进鼻腔。我们仨伸脖子一看，好靓的一盆汤，上面漂浮着五彩的花絮，红黄白绿青，像大画家梵▪高的画儿！

　　老板娘说：“傻了吧，这就是蝲蛄豆腐，尝尝”！

    “这明明是盆儿汤啊，怎么叫蝲蛄豆腐呢，你涉嫌欺诈。”我爱挑刺儿。

　  老板娘指着我说：“还是没饿着你，尝尝再说！”屁股一甩回厨房了。

　  我们一人盛了一小碗，谨慎地尝——哇噻，酷毙了！

　　原来绿的是香菜末儿，白的是葱花儿，青的是小白菜。另两样一朵儿一朵儿的艳色，有点儿豆腐脑的意思，正是蝲蛄肉和蝲蛄黄儿！

     邵兄嘴快手也快，抓过勺子盛上第二碗了！啐，没教养，哪能这么穷凶极恶！

     等我喝净第二碗的时候，老板娘又出来了。这回她双手各撑一个盘子，放到桌上。我们仨的视线被粘了过去，一盘煎鱼，老板娘称之塌鱼，鱼煎得见功夫，油汪汪的两面焦黄。食材我熟悉，马口鱼，排除法，另一盘就是山沟儿当家的了？

　　果然不出我之所料，老板娘揩着手说：“这盘就是酱焖山沟儿当家的，没见过吧？这俩菜要功夫，性子急不行，非得一针扎不出血、三扁担打不出屁来的人，才做得来。俺家老爷们儿就这种艮人儿，他的手艺，尝尝。”

　　我们仨嘴含筷子作旁观状，我们可是心理有准备的，没想到太意外了。这叫啥鱼呀，咋长成这等模样，大脑袋大肚子小尾巴，一身癞蛤蟆皮，硌眼珠子啊，善哉善哉。

     我抬眼偷看邵兄，只见这位仁兄摇头晃脑的就是不下箸。

     再瞧佘兄，嘿嘿，一脸风萧萧兮易水寒的悲壮。他大义凛然地出手了，夹起一块鱼肉，闭着眼睛放进嘴里。我盯着他的腮帮子，腮帮子的肌肉慢慢地蠕动，跟着急速振动起来。

     我赶紧问：“怎么样，啥味儿，能吃不？”

     佘兄撇扯着嘴丫子，痛苦地说：“恶心死了，你俩可别上当了。”

     说着，佘兄捞起一整条鱼，塞进嘴里。一旁看热闹的老板娘，拍手打掌地笑起来。

     我和邵兄那是谁呀，给个猴儿都不换。我俩赶紧操起筷子，捍卫领土主权。

     入口的鱼肉，让味蕾刹那间绽开！阿弥陀佛，此味儿只应天上有，人间能得几回尝！佘兄太不厚道了，竟敢在我们的眼皮子底下，妄图独吞美味，人心叵测啊！

     老板娘瞧我们的吃相太惊悚，大方地赏了一壶老酒，让我们压压惊。佘兄邵兄一口美酒，一口美味，吃到忘形时，得瑟起来，文化人都这酸腐德性。

     佘兄跟老板娘说：“不是说狂话，我不是美食家，这肯定了。但是，我也没佩服过哪个美食家。就说鱼吧，神州大地，大江南北，什么样的我没吃过？”

     我插嘴说：“山沟儿当家的你就没吃过。”

     佘兄噎住了，指着我说：“老板娘，把这小子给我酱焖了！”

     老板娘笑着说：“他可比山沟儿当家的好看多了，焖了白瞎了。先养活着，留着看着玩儿呗，呵呵呵。”

     佘兄喝了口泥鳅汤，气儿顺了些：“跟我翻楞啥雀盲眼儿，别不服，告诉你，北边我吃过黑龙江的大马哈，镜泊湖的鳌花。出了山海关，泰山的赤鳞鱼，扬州的暗纹东方豚。过了长江，庐山的石鱼、太湖的银鱼、富春江的鲥鱼，还有洱海的弓鱼油鱼，都成了我的下酒菜。怎么样，服不？”

     老板娘嘴快：“哎呀，吃过这么多的鱼，听都没听过，你可真是母牛不下崽儿，牛……牛坏了！呵呵……诶，那你说，我的鱼凑合不？”

     不知道是鱼的媚惑，还是酒的迷乱，佘兄看老板娘的眼神儿像看见了杨贵妃：“相当的凑合！小妹妹，跟你说啊，我刚才那一通显摆，目的是啥？就是要说你的山沟儿当家的，你的蝲蛄豆腐，你这四样菜，天下无敌！也是母牛不下崽儿，什么什么坏了！”

     呵呵呵——老板娘开心极了：“大哥你太萌了，谢谢夸奖！我再给你们添壶酒。”

    “小妹儿，我话还没说完呢。”佘兄酸劲儿上来了，势不可挡，“小妹儿啊，你想过没，你的手艺这么棒，菜肴又这么绝，为啥生意不火呢，饭店为啥冷清呢？”

    “啊，是啊，为啥冷清呢？”老板娘俩眼珠子瞪得像鸡蛋。

     佘兄“滋”了一口酒说：“我这人呢，向来无功不受禄！啊，谢谢你的老酒，你的老酒给我带来灵感，我给你把把脉。你听听是不是这么回事儿，你呢，毛病有三……”

    “哎呀妈呀，你还弄出个‘三’来，今天没日头了！”我已经酒足饭饱了。

    “别打岔，再多嘴我酱焖了你！”老板娘这回对我横眉冷对了。

     哈哈哈，佘兄得意起来：“该！小妹，你呢，宣传不够，你这四样菜，不进店儿谁知道？啊，弄个广告牌，配上照片，竖在路边，二里地外就能看到，顾客能不闻着味儿撵来吗？二嘛，现成的太子城、太子河怎么不利用呢，编些故事，跟你的菜品联系上，吊顾客的胃口嘛。第三，把凉亭建起来呀，没凉亭叫什么凉亭饭店，你得有勾人儿的由头，是不是？”

     老板娘一拍颤巍巍的丰臀：“我的妈呀，大哥财神呀！办了，马上办！你们仨就是我的亲哥哥，以后三位有空就过来，我掏心肝儿给你们吃！”

     时光如水，岁月如歌，一晃儿就是两年。两年后的秋天，佘兄和邵兄拍了几处枫叶，不满意，邵兄想起了太子城。

     邵兄问我，佘兄当年初出茅庐的三条治国良策，不知道好使不好使，咱是不是回访一次啊。我们仨其实是心照不宣，都想蝲蛄豆腐和山沟儿当家的了。

     离凉亭饭店有个二三里地呢，真就望见高高矗立的广告牌，稍近看清了：整个版面是一棵老榆树，树下有座小庙。广告牌上通栏一行红字：圣母花三姑，招财又赐福！

    邵兄疑惑了：“怎么回事儿，啥花三姑啊，蝲蛄豆腐呢？”

    佘兄和我都丈二和尚摸不到头脑，不好回答。再前行，看见傲立在大礁石上的凉亭，木结构的，像模像样，够得上一处景观。凉亭饭店随之进入了眼帘：变了，三间红瓦盖顶的大瓦房，墙面贴着瓷砖，好气派！大门上依然挂着凉亭饭店的牌子，依然冷冷清清。

     进到饭店，在屋角看见了老板娘。

     老板娘蔫蔫地坐在电视机前看韩剧，见我们来了，羞涩地站起来：“来了，好久……你们挺好呗。”

     咦，人咋也变样了？还是那个快人快语的老板娘么，看模样儿是她啊！

     佘兄大咧咧地坐下：“你这……小妹，变化挺大呀！”

     老板娘埋怨地看着佘兄：“你们一去影无踪，也不来帮我出出主意，你看现在整的……”

     老板娘一边沏茶，一边倾诉着两年来变幻莫测的日子。

     原来，佘兄信口雌黄胡诌一番之后，拍屁股走了。

     老板娘被点化了，第二天开始张罗落实三点建议，先找村长批木材，在礁石上建仿古凉亭。同时找人设计广告牌，征集自我推销的词儿。

     老板娘的公公背着手晃荡来了，寻摸一圈后说：“这个凉亭古来就有，文大给砸了。你把它恢复了是件功德，但是不如供奉花三姑。你把花三姑请来，保你发得像发面馒头。”

     公公长了个封建脑袋，不过他的一席话，提醒了老板娘。

     太子城里有棵百年老榆树，茂盛得遮天盖地。树上盘踞着一条胳膊粗的巨蛇，村民尊称为花三姑，奉为神物顶礼膜拜。拜来拜去据说拜出神气儿了，人间福禄财寿都管，神着呢。老百姓一传十十传百，颇似集体创作新版《封神演义》。

     蝲蛄豆腐的广告牌于是让位给了那棵神树、那位三姑。

     老板娘又用建造亭子的剩余材料，废物利用在神树下修了座小庙，供奉花三姑。这么一来，花三姑火了，名扬十里八乡，拜神进香的熙熙攘攘。

     太子城出名了，花三姑显灵了，凉亭饭店借光跟着门庭若市了。老板娘敏锐地感觉商机来了，赶紧贷款翻建了凉亭饭店。好景持续不到一年，香客渐渐稀疏下来。

     老板娘糊涂了，四处一扫听，归齐香客许的愿，十有八九没应验。先前风传的能治百病、能保佑升官发财，能起死回生，统统是传说、望风捕影的鬼话。现在的人多务实啊，不灵谁还来呀！话又说回来了，不灵就不来了！烧香就为了许愿？什么人呀，势利眼！

     到了年根儿，老板娘一拢账，勉强够本。原来朝拜的香客、信徒，到凉亭饭店纯是充饥。像山沟儿当家的、蝲蛄豆腐这类高档菜肴，根本无人问津。人来人往看着热闹，可一碗面条、两个馒头，能赚几个钱。贷款还不上了，银行急头白脸地催要，老板娘的丰臀见瘦。

     咳，祸不单行啊！话说就在一周前，老榆树下来了个直掉渣儿的老太太，得了绝症不治，信着花三姑，求它老人家施恩。老太太虔诚地跪在小庙前，敬上一碗清水，然后磕头求药。

     老太太敬上香，三拜九叩之后，喝下那碗圣水，凉爽爽的，疼痛立减，灵！

     老太太铁了心了，花三姑一定会大发慈悲的。拜到第三天，三拜还剩一拜了，老太太伏下身子再没起来。废话，断气儿了还起来干啥！

     老太太儿女呼啦来了一大帮。老太太求药的时候没见一个人影儿，一命呜呼了，儿女们都来孝顺了。儿女们很快破案了，老太太被花三姑害死的！儿女们不傻，他们不会爬到树上去抓那条巨蛇，他们找到了花三姑的经纪人——凉亭饭店的老板娘。

     老太太儿女们齐集凉亭饭店，讨要说法。老板娘陪着笑脸儿，搭着饭菜，软硬兼施，没好使。这帮儿女油盐不进，就是要赔偿，不答应，就要把老太太的贵体赠给饭店！

     死逼无奈，老板娘报警了。

     警察来了，当事双方一家一扁担。老太太儿女立即退出太子城，自行处理丧事，再闹，拘留！老板娘呢，马上拆除小庙，撤下什么三姑赐福的广告，今后胆敢再搞封建迷信，拘留！

     我们哥儿仨听了老板娘的痛说，前仰后合乐翻了天。

     我说：“佘兄给你的锦囊妙计，硬让你给整瞎了，该，自作自受！”

     老板娘哭唧唧地说：“那怎么办呀？这几天我可想你们了，也不知道上哪儿能找到你们。你们是我的好哥哥亲哥哥，是我的财神爷，你们不会见死不救吧？”

     佘兄仗义地说：“你别上火，先给我们整那四样菜，完事儿我给你想想辙。”

     老板娘羞愧地说：“四样菜做不来了，一个多月没开张了。那啥，今天来贵客了，我给你们炖老母鸡，自家养的，纯笨的。”说着，老板娘冲着后厨喊道：“哎！把那只芦花老母鸡杀了，加上蘑菇粉条炖上，娘家哥哥来了，好好做着！”

     老板娘解释说：“俺家老爷们，艮人儿，不敢见生人。哎，你们说，我该咋办呐？”

     邵兄说：“佘兄给你的是金刚经，硬让你这个歪嘴小和尚给念跑了调儿。”

     “可不是，别说了，我肠子都悔青了。”老板娘诚恳地认错，“都怨我那个破公公，瞎支招儿，把我引上了岔道儿。我爷们那爷俩儿，都是成事不足败事有余的主儿，气死我了！”

     “别拉不下来屎，怨地球没吸引力。脚上的泡，你自己走出来的。”我报复老板娘。

     老板娘笑了：“也是。哎，你们不了解我公公，倔啊，像头驴！那年我儿子不到一岁呢，我给儿子喂奶。儿子贪玩，不好好吃，我就打了两巴掌。公公心疼孙子，跟我立瞪眼珠子，说你没耐心哄我来哄，你们说公公怎么哄的？他对我儿子说，快吃快吃，你不吃我吃了！”

     哈哈哈，我们仨捧腹大笑。

     老板娘没笑：“我当时可磨不开了，脸臊得通红。晚上我跟孩子爸说了，我说你看你爸，说的啥话，他还要吃。我那爷们一听就急了，去找他爸理论。他爸一听，火了。他爸说啥，啊，我说吃你媳妇的奶，我吃了吗？你还来质问，什么东西！我说吃不是没吃嘛，你吃我媳妇的奶，吃了两年，我说什么了！为了个奶，这爷俩干的，都惊动村长了。”

     这回我们仨乐得全没气儿了，眼泪横流。

     笑过之后，佘兄说：“小妹妹，冲着你这段隐私，我们也得好好给你策划策划。我想过了，你还得走古迹民俗这条路。警察不是要你撤下广告牌吗，正好，你换上太子城的内容。太子河多么不幸，可也多么有幸啊，两千年里，有两位太子和这条河生死攸关，这可是你们太子城的无形资产啊。广告牌的策划、设计、制作，我这个老弟负责。”

     佘兄装大了，不征求我的意见，竟敢向我摊派，你谁呀！我得吱声了：“停！太子丹的故事我学历史的时候学过，可以编撰。你说的努尔哈赤的大太子褚英，他和太子河八竿子打不着，我不会瞪眼儿说瞎话儿！”

     佘兄义正言辞：“什么说瞎话！你是个男人不！小妹都这样了，你不拉一把？也没让你割肉！瞧你那熊样儿，就你了，干也得干，不干……不干，小妹你酱焖了他！”

     邵兄和稀泥：“帮，哪能不帮呢，咱都得出把力。那什么，褚英的传说，我听过。明朝末年，努尔哈赤出赫图阿拉城，攻打辽阳守将李如柏，被太子河阻挡了，久攻不下。努尔哈赤拖不起，于是下令让河水封冻。到了晚上，他让褚英去看看冻咋样了。六月天封啥河呀，褚英如实禀报。努尔哈赤大怒，说褚英谎报军情，动摇军心，拉出去斩了。回头让二太子再探，二太子只好瞎说，说河面冻冰了。努尔哈赤乐了，下令进攻，清兵一鼓作气拿下了辽阳城。民间传说，说老罕王的霸气感动了苍天，用鳖甲和蟹甲铺成桥，送清兵过的河。”

     老板娘脸蛋儿绽笑了：“邵哥讲得太好听了，小时候我听姥姥讲过，就是没邵哥讲得好听。姥姥说，太子河里的王八和河蟹，背上的花纹儿全是马蹄形的，和别的地方的不一样。鳖盖儿和蟹盖儿上的马蹄印儿，传说就是清兵的马踩出来的。”

    “对啊！”佘兄说，“太好了，把这样的传说用上，比你那花三姑花四姑强多了。

     邵兄说：“凉亭建得很像样子，得利用起来，河里弄几条小船儿，这个不难吧？”

     “不难不难，木材不缺，木匠现成的，说做咱就做。”老板娘精神了。

     邵兄说：“亭子下面安排个垂钓区，鱼不多的话，弄个网箱，沉到河里，里面放养一些鱼，供游客钓。再利用古城，搞个摄影驿站，吸引钓友和摄友过来。”

     佘兄击掌：“这个主意好，有文化含量。邵兄讲的就算第二条建议吧，第三个建议，还得在主角——菜品上下功夫，我琢磨吧得弄三套套餐。你们看，喇蛄豆腐、山沟儿当家的这四样菜，必须重点推介，加上几个有太子城特色的配菜，像笨鸡笨蛋什么的，叫‘太子家宴’。这是第一套菜，专供高端客户的，要价千儿八百元。第二套菜，选便宜点儿的河鱼，像马口、撅嘴鲢子、青鱼嘎鱼什么的，小鸡炖蘑菇，配上一些时令菜，叫‘太子妃宴’，对付白领的，价格在百八以上。第三种呢，大众菜了，整些太子城里的家常便饭，像什么苏子叶儿、薄荷叶儿、水面的苞米饽饽、黏火烧，杀猪菜农家菜什么的，价格呢，几块至几十块。啥目的呢，就是只要顾客进咱饭店，保证留得住，只能进来，不能空着肚子走。”

     我对吃的特敏感：“好，好主意，我对大众菜感兴趣！”

     老板娘不插言了，愣愣地听着我们穷白话。

     佘兄兴奋了：“小妹，你这个房子太洋气，论洋气咱比不过城里，咱要的是回归味儿。在这太子城下太子河畔，整个四合院儿，篱笆墙，茅草房，按清末民初的模样仿建。资金我和邵兄出，三五万差不多吧，先简易点儿。小妹，挣了呢你还本钱，赔了就拉倒。”

     老板娘眼泪出来了：“大哥，你们真是我的亲哥哥！啥也不说了，今天我陪三位哥哥喝个痛快。哎，鸡炖好没！”

     老板娘端来一盆老母鸡炖粉条蘑菇，鸡肉的香气扑面而来。

     这顿酒，我们都喝高了。

     从太子城回来，我用了一周的时间，把广告牌加上套餐宣传展板制作好了。佘兄和邵兄承担的项目麻烦些，半个月才拿出农家院的设计图。

     广告图板、农家院图纸和五万块钱，送给老板娘后，我们就各自忙活份内的事儿了。

     现在的职场压力多大啊，脑力体力都处于持续的透支状态，很少有精力顾及闲情逸致。咳，像我这种笨人，每天早出晚归，废寝忘食，日子过得简约又匆忙。

     一朝睁开朦胧的睡眼，吔，（下转12页）（上接9页）又是一年的劳动节了。

     节日假期，佘兄约我和邵兄去看看凉亭，两年了，泥牛入海无消息。

     春日的太子河，两岸杨柳张扬着惊艳的新绿，柔美的柳枝在和风中婆娑。河堤上乡路边绿草如茵，金黄色的蒲公英、蓝色的马兰花恣意地绽放。绿水荡漾的河里，野鸭、鹭鸶一会儿翩翩飞起，展翅翱翔，一会儿轻盈地落下，在浅滩上顾影漫步。

     我们擎着相机，摄取着美景。

     镜头里，出现了雄伟古朴的太子城，我们远远地停在凉亭外。

     凉亭依旧。凉亭旁边，一座田园风情的农家院呈现在眼前。草堂茅舍、柴门篱墙，连着凉亭、小舟、还有倒映着古城的一湾碧水，颇具世外桃源的意境。

     院子里，传出欢声笑语，隐隐地伴着儿歌：长白山里有喇蛄，砸巴砸巴做豆腐……

     两辆旅行社的大巴从我们身边驶过，停在农家院前，游客纷纷下车。

佘兄瞅我和邵兄笑笑，我们仨转身离去，去追寻春天的足迹。